ประโยชน์ของผักบุ้ง
ประโยชน์ของผักบุ้งและสรรพคุณ เพื่อนๆมักจะรู้จักกับผักบุ้งเป็นอย่างดี เพราะนอกจากจะหาซื้อได้ง่ายแล้วยังมีตลอดทั้งปีแถมราคาก็ไม่แพงด้วย วันนี้เราจึงนำเพื่อนๆ มารู้จักกับ ประโยชน์ของผักบุ้ง และสรรพคุณของมันให้มากขึ้น เพื่อว่าใครที่ยังไม่เคยกินผักบุ้งหรือยังไม่ชอบกินผักบุ้ง เมื่อได้รู้ ประโยชน์ของผักบุ้งแล้วจะหันมารับประทานผักบุ้งกันมากขึ้น งั้นเราฟังกันเลยผักบุ้งช่วยในการขับสารพิษออกจากร่าง กาย โดยเฉพาะผักบุ้งแดง ที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยกินกันเพราะมีรสเฝื่อน จึงนิยมนำไปกินกับส้มตำมะละกอ คนในเมืองที่ชีวิตต้องเผชิญกับมลพิษในอากาศ อาหาร ลองเอาผักบุ้งแดงมาทำเป็นชาไว้ดื่มเพื่อช่วยขับสารพิษจากร่างกายก็น่าจะ เหมาะไม่น้อย หรือใช้ผักบุ้งต้มอาบ หรืออบร่วมกับสมุนไพรตัวๆ ก็จะช่วยขับพิษออกทางรูขุมขน
ส่วนกรณีที่ใครท้องผูกเป็นประจำขับถ่ายไม่ออก แนะให้กินผักบุ้งสดหรือผักบุ้งลวก จิ้มกับน้ำพริก ในมื้อเย็น ส่วนน้ำต้มผักก็สามารถใช้ดื่มได้ ผักบุ้งจะช่วยให้อุจจาระนิ่ม และช่วยขับของเสียพร้อมดูดซับเอาของเสียนั้นออกมาพร้อมในกระบวนการขับถ่าย ด้วย กินผักบุ้งเป็นประจำจะช่วยปัดกวาดทำความสะอาดเอาของเสียที่ตกค้างในลำไส้ออก มาด้วย ช่วยให้การดูดซึมอาหารดีขึ้นอีกด้วย
สรรพคุณของผักบุ้ง
สรรพคุณทางยา ผักบุ้งรสเย็นสรรพคุณถอนพิษเบื่อเมา รากผักบุ้งรสจืดเฝื่อนสรรพคุณถอนพิษผิดสำแดง ผักบุ้งขาวหรือผักบุ้งจีนช่วยให้เจริญอาหาร เป็นยาถอนพิษ บำรุงธาตุ สรรพคุณของผักบุ้งโดยเฉพาะผักบุ้งแดงคนที่ชอบเป็นตาต้อ ตาแดง หรือคันนัยน์ตาบ่อย ๆ และมีอาการตาฟ่าฟาง พวกคนสายตาสั้นจะทำให้สายตาที่แจ่มใส บำรุงสายตา และทำให้ไม่เป็นโรคกระเพาะอีกด้วยฯ
Posted in: ผัก
