5 ชนิด ผลไม้ ที่อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ซึ่งจะช่วยในการมองเห็น และบำรุงสายตาให้เสื่อมช้าลง
มะละกอ อุดมไปด้วยวิตามินเอ บี1 บี2 แคลเซียม และเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ รับประทานเพื่อบำรุงผิวพรรณ ลดริ้วรอยก่อนวัย และบำรุงสายตา จะรับประทานเป็นผลไม้สด หรือใช้ประกอบอาหารก็ได้
ส้ม อาทิ เลมอน ส้มโอ เกรปฟรุต มีสารPhytonutrient ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องแก้วตา และช่วยไหลเวียนเลือดในดวงตาอีกด้วย
เสาวรส ผลไม้เปรี้ยวอมหวาน ลักษณะผลแตกต่างกันตามสายพันธุ์ ทั้งรูปกลม รูปไข่ เนื้อภายในคล้ายทับทิม มีวิตามินเอสูงมาก จะช่วยในการมองเห็นได้ชัดเจนขึ้น และ ยังพบว่ามีวิตามินซีมากกว่ามะนาว จึงช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคได้ ในปัจจุบันถูกแปรรูปเป็นอาหาร และเครื่องดื่มที่หลากหลาย สามารถหาซื้อรับประทานได้ง่าย
แอปปริคอท รสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอม มีวิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียมปริมาณมาก มีไขมันต่ำ และยังอุดมด้วยเบต้าแคโรทีน ที่จะช่วยชะลอการเสื่อมถอยของเลนส์ตา ช่วยบำรุงสายตา และป้องกันการเกิดต้อกระจก ผลไม้ชนิดนี้คนจะนิยมนำมาเชื่อมแล้วอบแห้งเป็นของว่างทานเล่น รวมถึงผสมในแยม ทาร์ตเบเกอรี่ เค้ก ไอศกรีม เป็นต้น
โกจิเบอร์รี่ ผลวิจัยจากต่างประเทศได้พบว่า อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ และซีเอแซนทีน จะช่วยเรื่องการมองเห็น โดยเพิ่มประสิทธิภาพการรับภาพ และป้องกันแสง โดยเฉพาะแสงสีน้ำเงิน และสีฟ้า ทำให้ดวงตาเสื่อมช้าลง ผลไม้ชนิดนี้มักถูกแปรรูปเป็นเครื่องดื่มน้ำผลไม้ และใช้ในเชิงสมุนไพรสำหรับประกอบอาหารด้วย
Posted in: 
